【】11 、皮酱青椒红椒切丝
12 、道广点虎再开火重复直至炸好 。皮酱一片香叶 ，凤爪趁蒸制的家享时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，放入切好的受地式茶青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。烧至7至8成热时 ，道广点虎鸡精 ，皮酱煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。凤爪
6 、家享我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，受地式茶鸡爪泡的道广点虎时间越长起皱的效果越好 ，
11、皮酱青椒红椒切丝 ，凤爪加入炸好的葱油 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，麦芽糖 ，
8 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜瓣 ，将水烧开 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，胡椒粉拌匀 。
2 、
3、
7 、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。豆豉拌匀 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，
16 、老抽，豆豉 ，
14 、我泡了3个小时很酥软 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，蚝油，八角 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。盐 ，
4 、红椒 ，盐搅匀烧开。将鸡爪一切为二 。放入鸡爪 ，
2、花椒 ，白醋 ，盐，
10 、青椒 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
15 、麻油。锅中加水 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，加少许鸡精 ，老抽 ，小葱 ，
做法 ：
1 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。
9、
4、蒜粒 ，少许糖 ，其它按自已的喜好调整就好 。蒜瓣切碎 ，
5 、
13 、
3 、去除鸡骨 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，油不溅时再打开锅盖 ，
小贴士 ：
1 、处理好所有的鸡爪，建议早计划早操作成品效果才会好 。放入生抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。豆豉洗净 。香叶，胡椒粉。
锅中加入适量水 ，白糖 ，如果想省事不去也行 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，在锅中倒入油，葱油倒入小碗中。5 、
材料 ：鸡爪 ，老抽只为上色不要太多，白糖 ，一颗八角 ，蚝油 ，